Verrine_saumon

Ingrédients pour 5 verrines :

-         1 paquet de dés de saumon

-         ½ concombre

-         15 tomates cerises

-         2 citrons vert

-         un peu de lait de coco

Préparation 15 minutes :

Presser les citrons et verser le jus sur le saumon préalablement placé dans un récipient. Réserver 1 heure au frigo.

Couper les tomates et les concombres en petits dés.

Au fond des verrines, disposer le saumon égoutté. Ajouter quelques tomates. Puis le concombre mélangé avec du lait de coco. Répéter l’opération pour la tomate et le concombre.

Verser une cuillère à café de jus de citron vert sur le dessus de la verrine.