Le crumble à la framboise

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Ingrédients pour 12 cuillères :

-         100 g de framboises

-         20 g de chocolat blanc

-         50 g de farine

-         35 g de beurre

-         15 g de poudre d’amande

-         25 g de cassonade

Préparation :

Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine, le beurre, le sucre et la poudre d'amandes jusqu'à obtention d'une pâte friable.

Couper le chocolat blanc en petits morceaux. L'ajouter au mélange précédent.

Sur une plaque allant au four, étaler la pâte et la cuire au four à 170°C pendant 10 minutes environ.

En même temps, faire compoter les framboises dans un petit plat allant au four.

Lorsque le tout est cuit, mettre les framboises compotées sur les cuillères. Recouvrir de crumble.