Le sorbet au citron vert

Ingrédients pour 5 personnes :

-         4 citrons vert

-         250 g de sucre

-         37,5 cl d’eau

Préparation :

     La veille, préparer le sorbet. Prélever le zeste de deux citrons et presser la totalité.

Mélanger le sucre et l’eau puis porter à ébullition. Ajouter le jus de citron et laisser bouillir 5 à 10 minutes.

Eteindre le feu et ajouter les zestes.

Laisser infuser une nuit.

     Le jour même, filtrer le jus, puis faite-le prendre dans une sorbetière pendant 30 minutes.

Comments

[1001petitsplats]

hmmmmm ! trop trop bon les sorbets citron !!!!
Bravo