Caramel_au_beurre_sal_

 

Les crumpets de Regent's Park m'intriguaient tellement, qu'il a fallu que je les goûte aujourd'hui. Je ne suis pas déçue, c'est très moelleux.

Je les ai préparé avec des pommes dorées à la poêle. Ensuite je les ai arrosé de caramel au beurre salé maison et saupoudré de pralin.


Ingrédient pour un petit pot de caramel au beurre salé
:

- 80 g de sucre
- 40 g de beurre
- 20 cl de crème liquide

Préparation :

    Faire cuire le sucre à sec dans une casserole.

    Quand il est liquide, ajouter le beurre en morceaux hors du feu. Puis la crème liquide.

    Remettre sur le feu et cuire à feu doux pendant une quinzaine de minutes.