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Ingrédients :

- 4 blancs d'oeufs

- 200 g de sucre

- 1 cuillère à café de vinaigre blanc

- 1 cuillère à soupe de Maïzena

- 40 cl de crème liquide entière

- 2 sachets de sucre vanillé

- fruits

Préparation :

Monter les blancs en neige avec le vinaigre. Ajouter ensuite le sucre et la Maïzena.

Etaler la préparation sur une plaque et enfourner pour 1h15 à 120 °C.

Avant de servir, monter la crème en chantilly et ajouter le sucre vanillé. Etaler la chantilly sur la meringue, puis diposer les fruits coupés en morceaux.