31 décembre 2009

Le bavarois mangue / coco

RECETTE DE " PASSION CULINAIRE "Ingrédients pour 8 personnes : - 3 blancs d’œufs - 100 g de sucre glace - 80 g de noix de coco râpée - 20 g de sucre - 20 g de farine - 400 g de mangue - 40 cl de crème fleurette - 60 g de sucre glace - 5 feuilles de gélatine - 4 cuillères à soupe de sucre semoule - 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Battre les blancs en neige. Ajouter le sucre. Dans un saladier, mélanger le sucre glace, la farine et la noix de coco. Incorporer... [Lire la suite]
Posté par 29Solen29 à 12:07 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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