Le gâteau breton

Je vous présente la recette de ma grand mère, depuis le temps que je devais l'essayer.

Ingrédients :

- 375 g de farine

- 250 g de beurre

- 250 g de sucre

- 6 jaunes d'oeuf + 1 pour la dorure

- 1 oeuf entier

- 1/2 paquet de levure

Préparation 5 minutes :

   Dans un saladier mettre la farine, le sucre, la levure, le beurre préalablement ramolli au micro-onde, l'oeuf entier et les 6 jaunes d'oeuf.

   Melanger les ingrédients à la main sans trop travailler la pâte.

   Beurrer et fariner le moule (moule à manqué). Disposer la pâte.

   Etaler le jaune d'oeuf sur la pâte puis à l'aide d'une fourchette, faire des dessins sur le dessus du gâteau.

   Enfourner à 170°C pendant 45 minutes environ.

   Le gâteau se conserve plusieurs jours dans une boite en métal.

Comments

[Lucie A.S]

Très bon gateau, testé et approuvé! Je recommende la recette.



Grosses bises,

Lucie A.S

[bree13]

testé et approuvé !

http://gateauxandco.over-blog.com/article-gateau-breton-120382271.html

[Straw]

J'ai réalisé cette recette et c'est effectivement une tuerie! Je viens de le noter dans mon livre de recettes perso car il m'a déjà été réclamé!

Merci!!!

[Houda]

je cherche effectivement une recette avec des jaunes d'oeuf, il est super, très calorique mais me paraît très délicieux

je le note, merci ;-)

[Etaine]

Très beau ton gâteau et je suis contente d'être tombé dessus parce que dans ma recette il faut mettre le double de beurre et je trouve toujours que ça fait un peu beaucoup !