La folie sucrée

11 octobre 2009

La verrine rhubarbe simplifiée

Ingrédients pour 8 verrines : - 160 g de rhubarbe - 3 petits beurre - 10 cl de crème fleurette - 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Dans une casserole, cuire la rhubarbe pour en faire de la compote. Ecraser les petits beurre et les mettre au fond...

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Tags: rhubarbe

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11 octobre 2009

Le crumble à la framboise

Lien recette Ingrédients pour 12 cuillères : - 100 g de framboises - 20 g de chocolat blanc - 50 g de farine - 35 g de beurre - 15 g de poudre d’amande - 25 g de cassonade Préparation : Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine, le beurre,...

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Tags: Framboise

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11 octobre 2009

Le milk-shake banane

Ingrédients pour 8 personnes : - 1 banane - 80 ml de crème fleurette - 40 g de sucre Préparation : Mixer la banane. Monter la crème en chantilly, ajouter le sucre. Mélanger la banane et la chantilly et mettre au frais.

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Tags: Banane

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8 octobre 2009

Les muffins à la framboise

Ingrédients pour 12 cakes : - 200 g de fruits des bois ou framboises - 50 g de pépites de chocolat - 3 œufs - 180 g de farine - 1 sachet de levure - 10 cl de lait - 100 g de beurre fondu - 110 g de sucre Préparation : Fouettez les oeufs et le lait , versez...

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Tags: chocolat, Framboise

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17 septembre 2009

La verrine au saumon

Ingrédients pour 5 verrines : - 1 paquet de dés de saumon - ½ concombre - 15 tomates cerises - 2 citrons vert - un peu de lait de coco Préparation 15 minutes : Presser les citrons et verser le jus sur le saumon préalablement placé dans un récipient. Réserver...

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Tags: Concombre, Lait coco, Saumon, Tomate

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17 septembre 2009

La mousse au chocolat

Ingrédients pour 12 verrines : - 130 g de chocolat - 50 g de beurre - 2 œufs - 6 cl de crème liquide - 10 g de sucre glace Préparation : Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre. Hors du feu, incorporer le beurre, et les jaunes d’œufs. Laisser...

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Tags: chocolat

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13 septembre 2009

Les verrines au fromage blanc

Ingrédients pour 12 verrines : - 3 pots de fromage blanc de 90g - 1 pot de salade de fruits exotiques - 1 verre de framboises et cassis - 1 brique de lait de coco - 1 peu de sucre Préparation : Égoutter les fruits au sirop, puis les mixer. Mélanger la...

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Tags: Lait coco, Framboise

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13 septembre 2009

Le crumble aux prunes

Ingrédients pour 12 minis crumble : - 3 prunes - 60 g de farine - 60 g de beurre - 60 g de sucre - cannelle Préparation : Découper les prunes en petits dés et les répartir dans les petites coupelles. Faire fondre le beurre au micro-onde. Ajouter le sucre...

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Tags: Prune

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19 août 2009

Le cake au yaourt

Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 1 pot de yaourt nature - 1,5 pot de yaourt de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 pots de yaourt de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 œufs - 1 pot de yaourt d’huile de tournesol - 1 noisette de beurre...

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18 août 2009

La guimauve

Ingrédients pour 40 guimauves : - 166 g de sucre - 4 feuilles de gélatine - 2 blancs d’œufs - colorants alimentaires - jus de citron, sirop de pomme - 13 g de maïzena - 33 g de sucre glace Préparation : Mettre la gélatine à tremper dans un bol d’eau froide....

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