Goug_res

Ingrédients pour 20 gougères :

-         1/8 de litre d’eau

-         50 g de beurre

-         75 g de farine

-         3 grosses poignées d’emmental râpé

-         2 œufs

-         poivre, muscade

Préparation 20 minutes :

     Dans une casserole, faire bouillir l’eau et le beurre. A ébullition, rajouter d’un seul coup la farine. Bien mélanger.

     Hors du feu, ajouter les œufs, bien mélanger.

     Ajouter ensuite l’emmental, le poivre et la muscade.

     Sur une plaque allant au four, disposer des petites noix de pâte.

     Faire cuire pendant 20-25 minutes à 170°C.