Semoule

Ingrédients pour 6 pots :

- 1 litre de lait

- 1 sachet de sucre vanillé

- 70 g de sucre

- 70 g de semoule fine

- 1 noisette de beurre

- 2 cs de rhum

- raisins secs

 

Préparation :

Dans un ramequin, mettre les raisins à macérer dans de l'eau chaude et du rhum pendant environ 1 heure.

Dans une casserole, porter à ébullition le lait. Hors du feu, ajouter le sucre vanillé, le sucre et la semoule. Remettre sur feu moyen pendant environ 15 minutes en remuant. En fin de cuisson, ajouter le beurre.

Hors du feu, ajouter les raisins. Répartir la semoule dans des verrines. Mettre au frais.